15 min de préparation

20 min de cuisson

Ustensiles

Une recette gourmande riche en fibre pour bien démarrer la journée

1 saladier

1 bol

1 feuille de papier cuisson

1 spatule

Ingrédients : 12 personnes

Pépite de chocolat noir (> 70% de cacao) – 50g Amandes – 175g

Miel ( ou sirop d’agave ) – 60g

Flocons d’avoine – 300g

Huile de coco – 30 g

Blanc d’oeuf – 1U

Graines de courges -75g

Fleurs de sels – 4 pincées

Cranberries ( ou raisins secs – 125g

Préparation

ETAPE 1

Préchauffer le four à 170°C

ETAPE 2

Mélanger le miel, l’huile et le sel, et faire chauffer rapidement  pour que le mélange soit homogène.

ETAPE 3

Concasser les amandes.

ETAPE 4

Dans un saladier, verser les amandes, les flocons d’avoines, les graines de courge

ETAPE 5

Battre légèrement le blanc et l’ajouter au mélange.

ETAPE 6

Incorporer le mélange de miel et d’huile.

ETAPE 7

Verser le granola sur une plaque couverte de papier, Etaler sans trop tasser de façon à avoir de grosses pépites croustillantes.

ETAPE 8

Mettre dans le four pendant 20-25 min à 170°C

ETAPE 9

Un fois la cuisson terminée, ajouter le chocolat et les cranberries