Pour bien comprendre, ce qu’est le rééquilibrage alimentaire, il nous faut déjà en finir avec le terme « régime ».
J’ai ouvert mon dictionnaire Larousse…
…
Bon ok, j’ai recherché sur Larousse.fr, et j’ai trouvé ceci en définition du régime alimentaire :
Modification de l’alimentation habituelle à des fins thérapeutiques (en cas de diabète, de goutte, d’obésité, etc.) ou pour satisfaire des besoins physiologiques spécifiques (femmes enceintes, sportifs, personnes âgées, etc.).
Prescrire un régime consiste à établir une liste des aliments interdits ou limités et des aliments autorisés en quantités définies au patient, assortie de conseils concernant la préparation, la cuisson, la répartition de ceux-ci, etc. Le diététicien joue ici un rôle essentiel.
Merci Larousse pour cette dernière petite dédicace ! Plus sérieusement…
Premièrement, les régimes sont d’ordre thérapeutique et prescris par des médecins pour adapter l’alimentation à des pathologies ou à des situations physiologiques particulières. L’ambition de retrouver le corps de ses 20 ans est une bonne chose, mais ce ne peut être considéré comme une pathologie.
Deuxièmement, le régime sous-entend une échéance de fin (sauf dans le cas de certaines pathologies auto-immunes qui sont des régimes à vie ), ce qui implique une reprise d’une alimentation classique, qui peut faire revenir les mauvaises habitudes.
Troisièmement, le régime explicite des interdits et des limites, donc il implique de la frustration et des efforts. Vous allez donc utiliser beaucoup d’énergie à combattre ces envies, jusqu’à ce que vous épuisiez et que vous fassiez sauter toutes les limites, c’est normal c’est humain !
En résumé, si vous êtes en bonne santé que vous souhaitez perdre quelques kilos ou même si votre pathologie (diabète, maladies cardiovasculaires…) nécessite une perte de poids, nous ne parlerons plus de régime !
« Ok, finis les régimes du coup… Place au rééquilibrage alimentaire maintenant ! »
Exactement !
Le rééquilibrage alimentaire est à l’opposé des régimes : il s’adresse à toute la population.
Le rééquilibrage alimentaire n’a pas d’échéance de fin, il doit être dans la continuité de votre vie.
Le rééquilibrage alimentaire n’impose pas de limites, ni même n’interdit et il ne recherche pas la perfection.
Il n’y a pas de privation, pas de frustration … juste de la raison et du bon sens !
« Que l’alimentation soit ta première médecine »
Notre organisme est régi par l’équilibre (hydrique, électrolytique, acido-basique, glycémique, microbiotique …), et il ne peut se développer sans cet équilibre. Notre corps est en continuel affrontement avec les contraintes du milieu extérieur pour garder l’équilibre, c’est ce que l’on appelle l’homéostasie.
La nature est ainsi faite, si on la déséquilibre elle reprendra toujours ses droits pour avancer et se développer.
En ce qui concerne la nutrition, la surconsommation ou encore la privation de nourriture entraine un déséquilibre qui est ensuite régulé par l’homéostasie. Mais, si ce déséquilibre dure trop longtemps, il peut entrainer de nombreux dysfonctionnements notamment des troubles psychologiques, affectifs, des pathologies comme l’obésité, le diabète, des cancers colo-rectaux …
Il est donc temps d’accepter que l’équilibre alimentaire est le pilier de notre santé.
« Par où commencer ? »
Le rééquilibrage alimentaire est un processus d’apprentissage propre à chaque individu, mais les étapes qui y mènent sont les mêmes pour tous.
- Appropriation des bases de l’équilibre alimentaire
- Identification et analyse des « erreurs » nutritionnelles
- Correction progressive des « erreurs » nutritionnelles
- Autonomisation des bonnes habitudes nutritionnelles
- Réajustement au quotidien
En partant de cette base et en réalisant vous-même vos recherches, vous pourrez réussir par vos propres moyens. Mais un artiste a dit à juste titre, « si c’était si facile tout le monde le ferait ».
Mon rôle, en tant que diététicien-nutritionniste, est de vous accompagner de manière optimale au travers ces étapes, et de vous amener vers l’autonomie nutritionnelle.
Vous êtes l’acteur de votre changement, c’est vous qui réalisez les efforts et vous en récolterez les fruits.
Prochaine étape … L’appropriation des bases de l’équilibre alimentaire !
Si vous souhaitez en savoir plus, lisez les articles sur « les bases de l’équilibre alimentaire » … en commençant par celui-ci !
