L’aliment parfait n’existe pas, seule une alimentation variée et équilibrée suffit à couvrir l’ensemble des besoins nutritionnels.

Ainsi, voici dans l’idéal la composition d’un repas quotidien :

1. Boisson : 
   • Seule l’eau est indispensable
   • Limitez les boissons sucrées et alcoolisées durant les repas.
2. Des crudités :
   • Pour faire le plein de fibres, de vitamines et de minéraux.
   • En entrée ou en dessert
     
3. Une source de protéine ( Viande, poisson, œuf, légumes secs ) :
   • Riche en protéines et en fer
   • Environ 120g de viande ou poisson
   • 2 ou 3 œufs
   • 180g de légumes secs cuits (soit 60g cru) (lentilles, haricots rouges, tofu …)
4. Légumes cuits ou crus :
   • Riche en fibres, en vitamines et en minéraux
   • La part doit représenter 50% de l’assiette
   • Frais, surgelé, en conserve …
5. Féculents (pâtes, riz, quinoa, pomme de terre, pain, sarrasin …) :
   • Riche en glucide complexe
   • La part doit représenter 25% de l’assiette
   • Privilégiez les produits complets, sources de fibres
6. Une source de matière grasse :
   • Riche en lipide
   • Privilégiez les matières grasses végétales (huile d’olive, de colza, de noix)
   • Ajoutez la matière grasse après cuisson
   • 2 CS / personne
7. Un produit laitier :
   • Riche en calcium et en protéines
   • Yaourt/fromage blanc (120g)
   • Ou fromage (30g) ( 1x/jour max)

Les groupes d’aliments qui ne font pas partie de cette composition (charcuterie, friture, pâtisserie …) sont considérés comme non-indispensables. Cela ne veut pas dire qu’ils sont interdits, cela signifie qu’ils doivent être limités d’une à deux fois par semaine maximum.

Alors que se passe-t-il si exceptionnellement, vous manquez de temps ou bien de motivation ?

Pas de panique ! Ne culpabilisez pas, vous pouvez toujours vous rattraper sur les repas suivants soit en rééquilibrant votre assiette, soit en diminuant les quantités, soit en augmentant votre activité physique.